Después de algunos meses sin subir ninguna receta hoy os traigo una que la verdad que fue todo un descubrimiento, la receta de gofres de avena veganos y sin gluten.
Me encantan los gofres desde siempre, pero nunca podía comer ya que soy celíaca y no puedo tomar algunos ingredientes que suelen llevar los gofres cómo: leche de vaca, huevos… así que tras investigar y probar hoy os traigo unos gofres muy sencillos de preparar, y sobre todo una alternativa para aquellos que estéis en mi misma situación.
No es un gofre como los que has probado en los locales, porque no llevan nada de azúcares añadidos ni huevos pero la verdad que son súper fáciles y bastante sanos por lo que cuenta con menos de 4 ingredientes para preparar la masa.
Así que os dejo aquí abajo la receta:
Ingredientes:
- 2 Tazas de avena, en mi caso sin gluten
- 1 taza y media de bebida vegetal de arroz u otra
- Un poco de sal
( para poner por encima de los gofres)
- chocolate troceado
- sirope de agave
- frutas cómo: fresas, kiwi, plátanos…
- crema de cacahuetes
Preparación:
- Vertemos las dos tazas de avena junto con la bebida vegetal y batimos hasta que esté todo bien triturado e integrado. Añadimos un poco de sal.
- Lo dejamos reposar en la nevera unos 10 minutos, si lo dejamos una noche entera mejor así quedará la masa más espesa.
- Mientras reposa la masa, calentamos la gofrera . Una vez esté la mezcla cogemos con un cucharón parte de la masa y la añadimos a la gofrera y cerramos. En mi caso para que estén tostados y dorados tengo que esperar unos diez minutos. Depende de la gofrera tendréis que esperar más o menos. (No os preocupéis si la parte de dentro se ve como «cruda» porque en realidad no hay nada crudo, ya que solo es avena con leche o agua)
- Una vez estén hechos los gofres podemos añadir de topping lo que hayamos elegido. En mi caso escogí fresas, chocolate , plátano y crema de cacahuete (mi mezcla favorita)
Espero que los podáis hacer de verdad, están riquísimos . Para los que no tienen el paladar acostumbrados quizá le falte dulzor o la textura les parezca muy diferente, pero están muy ricos.
También podéis ver el video de mi receta en mi canal de YouTube : https://youtu.be/QWMzNFHP0e0
Nos vemos pronto !! 😊
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