Hoy os traigo una receta muy sencilla que podemos disfrutar de muchas maneras. Anteriormente debéis de tener algunos ingredientes preparados, pero es muy sencillo de conseguir o hacer en casa.
Los ingredientes que necesitaréis son:
- 1 bote de 500g de garbanzos cocidos
- 1 ajo
- comino en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón dulce (opcional para presentar)
- 1 cucharada de crema de tahini o sésamo
- jugo de medio limón
- sal al gusto
Preparación:
- Cogemos todos los ingredientes y lo metemos a un procesador de alimentos. Conforme se vaya triturando los ingredientes os fijaréis que se irán quedando por el lado del procesador o batidora, entonces tendréis que bajar los lados con una lengua de silicona o una cuchara.
- Una vez que está todo bien integrado, debe de quedarse tipo paté quizá un poco más espeso. Si os gusta más líquido podéis añadirle un poco más de agua o aceite y regular la sal.
IDEAS DE USO EN LA COCINA
– Está muy rico como snack con unos nachos de maíz sin gluten, con zanahoria o pepino.
– También en tostadas con rábano cortado a láminas y germinados queda muy rico el contraste de sabores.
– Con pan tostado tipo paté acompañado con cebolla caramelizada, mermelada de tomate… hay tantas ideas!
Que aproveche 🙂
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