Flan Vegano Saludable y Sencillo! 🍮

Bienvenidos un día más a un nuevo post, ¿Qué tal lleváis la semana? espero que genial

En el post de hoy os traigo una receta, que es un clásico pero en versión vegana y por supuesto sin gluten. Coge papel y lápiz que empezamos!

Ingredientes

• 🍮800 ml de bebida de soja
• 🍮100 g de sirope de agave u otro endulzante
• 🍮100 g de queso crema vegano
• 🍮Vainilla al gusto (pasta, esencia, en polvo…)
• 🍮4 g de agar agar en polvo
• 🍮Caramelo, melaza de caña para el fondo o sirope de ágave

Preparación

1. 🍮 Ponemos un cazo al fuego con la bebida de soja, la vainilla, el queso crema y el sirope de agave. Removemos bien para integrarlo todo junto.
2. 🍮 Añadimos el agar agar y, cuando arranque a hervir, dejamos que se cocine a fuego medio sin dejar de remover durante 2-3 minutos. Es importante que hierba para que el agar haga su efecto gelificante.
3. 🍮 En moldes individuales, o en uno más grande, disponemos un poco de caramelo o de miel de caña (también valdría sirope de agave o de arce) y vertemos por encima nuestro flan.
4. 🍮 Dejamos enfriar a temperatura ambiente durante una rato y luego lo llevamos al frigorífico hasta que esté bien frío (3-4 horas)

❗️Un consejo que os doy es que no os comáis el flan excesivamente frío, sino que os recomiendo que lo saquéis del frigorífico unos 15-20 min antes para que la textura sea la idónea❗️

Aquí tenéis la VIDEO-RECETA con el paso a paso 😌

Un abrazo!

Mireya

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