Arroz con leche vegano – ¡Muy fácil! – @Miriandco

Hola!! ¿qué tal estáis? 🙂

La verdad que llevo mucho tiempo desaparecida, pero aquí estoy de nuevo ! jeje

Hoy os traigo una receta que siempre tenía ganas de probar, el arroz con leche vegano y ahora que me ha salido bien quería compartirla con vosotros.

De siempre me han encantado el arroz con leche. Cuando iba a casa de mi abuela sabía que de postre iba a tomar arroz con leche o natillas (próximamente os traeré la receta)

Lo malo es que la receta original, lleva ingredientes que no puedo tomar como la leche de vaca y la mantequilla de origen animal.

Así que tras varios intentos, puedo traeros un arroz con leche muy rico y súper sencillo con ingredientes de origen vegetal que no parecerá que estás tomando un postre vegano.

La margarina vegetal ayuda a darle esa cremosidad y jugosidad que tiene el arroz con leche convencional. Utilizo la marca «FLORA» pero podéis usar la de vuestra preferencia.

Hay personas que le ponen cáscara de naranja y de limón. A mi personalmente, me gusta solo ponerle cáscara de limón pero eso va a gusto de cada uno.

El arroz que utilizaremos en esta receta es el arroz «bomba». Este arroz a diferencia del arroz redondo normal, es que absorbe muy bien el líquido pero no se rompe el grano, se mantiene entero.

Estos son los ingredientes que necesitaremos:

• 60 gramos de arroz bomba (sino tienes de esta clase puedes usar arroz redondo normal)
• 60 ml de agua
• 1 litro de bebida vegetal (yo utilicé de almendras)
• Piel de 1 limón
• Canela en rama
• Sirope de agave (puedes utilizar miel, azúcar moreno, azúcar de coco…)
• Canela en polvo
• Vasos para reservar el arroz con leche

Preparación:

1. Echamos en un cazo, el arroz y el agua. Dejamos que hierva y que el arroz absorba todo el líquido.

2. Cuando se haya evaporado el agua, podemos echar la bebida vegetal que hayamos escogido. Aquí ponemos el fuego alto, hasta que empiece a hervir. También añadimos el limón, la canela en rama y 1 a 2 cucharadas de margarina.

3. Cuando empiece a hervir añadimos 3 cucharadas de sirope de agave.

4. Cuando veamos y probemos que el arroz se ha echo y tiene un poco de «líquido» apagamos el fuego y lo guardamos en los vasitos que hayamos escogido para guardarlos en la nevera.

5. Cuando se enfríe el arroz con leche en los vasitos, lo metemos a la nevera un par de horas hasta poder comérnoslo.

Para servir , podéis espolvorear canela en polvo por encima 😛

Espero que os haya resultado sencillo, y que lo podáis probar.

Si tenéis alguna duda, podéis preguntarme dejándome un comentario o por Instagram.

Nos vemos pronto!

VIDEO – RECETA en mi canal de YouTube ➱