BECHAMEL CASERA – SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA – | @Miriandco |

Buenos tarde de Viernes! ¿cómo estáis?

En el post de hoy os traigo una receta básica para muchas recetas en especial la lasaña y los canelones.

Se trata de una rica bechamel que además es VEGANA y SIN GLUTEN. ¿quieres saber qué necesitas para hacerla? Sigue leyendo!

Ingredientes

• 600 ml de bebida o leche vegetal de tu elección , yo escogí leche de almendras
• pimienta negra
• nuez moscada
• 15 gr de maicena, para que espese la mezcla
• sal y aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En una thermomix o robot de cocina, (yo usé thermomix) ponemos 4 cucharadas de aceite y programamos 1 minuto, 37 grados,  velocidad 2 .
2. Una vez pasado el tiempo,añadiremos los 15 gr de maicena. 2 min 100 grados velocidad 1. Vais a notar que se va apelmazar la mezcla del aceite y la maicena, rompemos con un tenedor o cuchara y damos 10 segundos a máxima velocidad para romper la mezcla que se haya generado (parecen como pequeñas pelotillas)
3. Añadiremos la leche o bebida vegetal , las especias y la sal (yo puse 2 cucharaditas y media) y programamos 5 segundos velocidad 7. Una vez que está todo bien mezclado, programaremos , 7 min ,100 grados ,velocidad 4  para calentarlo todo junto.

Pues ya estaría, un consejo que os doy es que la hagáis cuando la vayáis a consumir o a poner en un plato ya que suele espesar muy rápido..

Nos vemos en un próximo post. Chaoo 😊

La VIDEO-RECETA en youtube pinchando aquí 👇🏽

OTRAS RECETAS RICAS Y FÁCILES DE HACER 👇🏽

🔹 CREMA DE CALABACÍN:https://www.miriandco.com/%f0%9f%a5%84-crema-de-calabacin-rapida-y-ligera-miriandco/

🔹 CREMA DE CALABAZA:https://www.miriandco.com/crema-de-calabaza-al-estilo-hindu/

🔹 CREMA DE COLIFLOR: https://www.miriandco.com/crema-de-coliflor/

🔹 LASAÑA SIN GLUTEN (VIDEO-RECETA): https://www.youtube.com/watch?v=IBBjPDlSrww&t=9s&ab_channel=MiriandCo